Бездрожжевой пшенично-ржаной хлеб на закваске!

Эту закваску я холила и лелеяла больше недели. Хлеб....ну, это просто восторг!!! А как он хрустит... и пахнет не дрожжами, а настоящим хлебом. Наконец-то я научилась его делать. Честь мне и хвала).



Collapse )

Симиты - турецкие бублики с кунжутом

Давно хотела их приготовить. Первый раз попробовала их на отдыхе в Турции, их выпекали только на завтрак.
Эти бублики не сладкие и очень ароматные, можно разрезать вдоль и положить любое наполнение, хоть сладкое, хоть соленое. Прекрасная замена хлебу. Со сладким чаем очень вкусно.